Brazylia: Inwestycja 84,5 mln euro w wielką fabrykę sera
Partnerstwo trzech spółdzielni (Frisia, Castrolanda i Capal) zainwestowało 84,5 miliona euro w budowę dużej fabryki sera w mieście Ponta Grossa w stanie Paraná w Brazylii.
Tekst: Mateusz Uciński na podstawie Dairy Global
Przy pełnym wykorzystaniu potencjału zakład będzie w stanie przetworzyć do 3000 ton produktów mleczarskich miesięcznie, a fabryka serów o nazwie Queijaria Unium będzie jedną z największych w kraju i będzie obiektem high-tech. Obecnie jest już blisko ukończenia w 30%. Planuje ona rozpocząć działalność w pierwszej połowie 2024 roku i wygenerować 66 bezpośrednich miejsc pracy i 1570 pośrednich.
– Oczekuje się, że działalność przemysłowa będzie miała miejsce w pierwszej połowie 2024 roku. Zakład będzie potrzebował 600 000 litrów mleka dziennie – powiedział dyrektor handlowy zakładu, Egídio Maffei. Według niego, struktura ta będzie w stanie dodać jeszcze więcej wartości do świeżych produktów, generując jeszcze większe dochody dla członków. Na co dzień projekt przewiduje 96 ton produktów i produktów ubocznych co 24 godziny.
Dzięki najnowocześniejszym rozwiązaniom technologicznym fabryka powstała z jakością i nowoczesnością dla brazylijskiego przemysłu mleczarskiego. Sektor mleczarski tego kraju osiągnie teraz nowy poziom technologii i wysoką wydajność.
Serowarnia może również zdywersyfikować asortyment, czyli 80 ton kilku odmian serów i 40 ton serwatki w proszku. Zakład przemysłowy będzie produkował mozzarellę, cheddar, pastę serową, masło solone i niesolone oraz serwatkę w proszku.
– Wraz ze wzrostem produkcji mleka naszych członków spółdzielni, grupa poszła naprzód i szukała opłacalnego rozwiązania, aby pokazać partnerom, że ta nadwyżka zostanie odwrócona w produktach o wysokiej wartości dodanej. – wyjaśnia Egídio Maffei.
