Kolejny miesiąc ze spadkiem ceny

Niestety, na horyzoncie nie widać poprawy sytuacji. Na zmianę obecnego niekorzystnego trendu w skupach mleka trzeba będzie jeszcze poczekać – wynika z prognoz Komisji Europejskiej.

tekst: Dorota Grabarczyk

Od wielu miesięcy na unijnym rynku mleka utrzymuje się spadkowy trend cen skupu białego surowca. Z najnowszych danych Komisji Europejskiej (opublikowanych 10 sierpnia 2026 r.) wynika, że średnia cena mleka w czerwcu 2026 r. osiągnęła poziom 42,33 euro/100 kg. Cena w czerwcu była o 0,7% niższa w porównaniu do maja 2026 r. (42,61 euro/100 kg) oraz o 20,0% niższa niż w czerwcu 2025 r. Zgodnie z szacunkowymi prognozami KE w kolejnych miesiącach nadal będziemy obserwować spadki cen surowca.

Gdzie wzrosło, gdzie spadło

W czerwcu 2026 r. ceny mleka w relacji miesięcznej wzrosły w 6 państwach członkowskich (w nawiasie zmiana w relacji rocznej):

• Belgii o 6,1% do 41,25 euro/100 kg (spadek o 21,8%);
• Szwecji o 2,1% do 45,52 euro/100 kg (spadek o 17,6%);
• Francji o 1,1% do 44,92 euro/100 kg (spadek o 8,3%);
• Słowenii o 0,4% do 38,01 euro/100 kg (spadek o 22,2%);
• Włoszech o 0,3% do 45,58 euro/100 kg (spadek o 21,6%);
• na Cyprze o 0,1% do 66,12 euro/100 kg (wzrost o 0,6%).

W analizowanym miesiącu ceny mleka spadły w 16 państwach członkowskich. Największe spadki miały miejsce w (w nawiasie zmiana w relacji rocznej):

• Rumunii o 4,6% do 36,67 euro/100 kg (spadek o 10,7%);
• Polsce o 4,6% do 41,19 euro/100 kg (spadek o 22,5%);
• Litwie o 3,2% do 34,40 euro/100 kg (spadek o 30,4%);
• Węgrzech o 2,3% do 36,50 euro/100 kg (spadek o 26,4%);
• Finlandii o 1,7% do 49,86 euro/100 kg (spadek o 4,8%);
• Hiszpanii o 1,7% do 45,53 euro/100 kg (spadek o 5,5%).

W 4 państwach członkowskich ceny w czerwcu utrzymały się na poziomie sprzed miesiąca. W Czechach cena wynosiła 39,29 euro/100 kg i była o 25,2% niższa niż w czerwcu 2025 r. W Irlandii cena utrzymała się na poziomie 39,82 euro/100  kg i była o 23,3% niższa niż w czerwcu 2025 r. Na Malcie wynosiła 63,66 euro/100 kg i była o 0,9% wyższa niż w czerwcu ubiegłego roku. W Danii cena skupu wynosiła 41,88 euro/100 kg i była o 25,1% niższa niż w czerwcu 2025 r.

Stawki w Polsce

W Polsce średnia cena w czerwcu 2026 r. ukształtowała się na poziomie 41,19 euro/100 kg i była o 4,6% niższa niż w maju 2026 r. oraz o 22,5% niższa niż w czerwcu roku 2025. W analizowanym miesiącu cena mleka w Polsce pierwszy raz od dłuższego czasu była niższa od ceny unijnej. Polscy producenci otrzymywali o 2,69% mniej niż producenci w Unii Europejskiej. W czerwcu 2026 r. nasz kraj pod względem ceny znalazł się na 12. miejscu od końca. Niższe ceny wypłacane były producentom w:

• Bułgarii (40,33 euro/100 kg);
• Czechach (39,29 euro/100 kg);
• Niemczech (40,08 euro/100 kg);
• Estonii (38,95 euro/100 kg);
• Irlandii (39,72 euro/100 kg);
• Łotwie (37,59 euro/100 kg);
• Litwie (34,80 euro/100 kg);
• Węgrzech (36,50 euro/100 kg);
• Rumunii (36,67 euro/100 kg);
• Słowenii (38,01 euro/100 kg);
• Słowacji (36,63 euro/100 kg).

Trendy na giełdzie

W ostatnim czasie odbyły się dwie aukcje na platformie Global Dairy Trade w dniach 21 lipca i 4 sierpnia 2026 r. Podczas pierwszej aukcji poziom indeksu odnotował wzrost o 1,5%, a średnia cena ukształtowała się na poziomie 3815 USD/t. Druga aukcja zakończyła się delikatnym wzrostem indeksu o 0,1%, a średnia cena wyniosła 3778 USD. Od początku bieżącego roku indeks cenowy wzrósł o 13,2%.

Podczas ostatniej aukcji w dniu 4 sierpnia 2026 r. ceny 5 oferowanych kategorii produktów mleczarskich odnotowały wzrosty. Największe dotyczyły laktozy – wzrost o 4,1% do poziomu 1780 USD/t, sera cheddar – o 3,8% do poziomu 3723 USD/t oraz odtłuszczonego mleka w proszku – o 1,2% do poziomu 3261 USD/t. W przypadku 3 produktów odnotowano spadki. Cena bezwodnego tłuszczu mlecznego spadła o 0,8% do poziomu 6367 USD/t, masła – o 2,3% do poziomu 5225 USD/t oraz maślanki w proszku – o 2,8% do poziomu 3966 USD/t. 