Co zamiast siary?
Preparaty siarozastępcze, zwane również zamiennikami siary, są produktami stosowanymi w hodowli cieląt w celu dostarczenia im niezbędnych składników odżywczych, immunoglobulin oraz innych bioaktywnych substancji, w sytuacjach gdy naturalna siara matki jest niedostępna lub jej jakość jest niewystarczająca. Na rynku dostępne są preparaty siarozastępcze w formie proszku lub past.
tekst: Izabela Sitek;
W przypadku gdy gospodarstwo nie posiada banku siary lub chce poprawić jej jakość, z pomocą przychodzą firmy, które oferują siarę suszoną czy liofilizowaną. Liofilizacja jest to proces, w którym suszy się zamrożone produkty, pomija się stan ciekły, w ten sposób można uzyskać sproszkowaną substancję z zachowaniem 99% jej wartości. Taki proszek można dosypać do mleka bądź wzbogacić nim skład posiadanej siary. Preparaty te zawierają zwykle 100–150 g IgG na dawkę.
Skład i właściwości preparatów siarozastępczych
- immunoglobuliny: główne białka odpowiedzialne za odporność cieląt, zastępują naturalne przeciwciała zawarte w siarze matki;
- białka: kluczowe dla wzrostu i rozwoju mięśni;
- tłuszcze: źródło energii dla nowo narodzonych cieląt;
- witaminy i minerały: niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu;
- probiotyki i prebiotyki: wspomagają rozwój korzystnej mikroflory jelitowej i poprawiają trawienie;
- enzymy: wspierają trawienie i przyswajanie składników odżywczych.
Wskazania do stosowania preparatów siarozastępczych
- niedostępność naturalnej siary: w przypadku śmierci matki lub braku możliwości pobrania siary;
- niska jakość siary: kiedy naturalna siara ma zbyt niską zawartość immunoglobulin;
- duże stado: w sytuacjach gdy ilość siary matki jest niewystarczająca dla wszystkich cieląt;
- wczesne odsadzenie: kiedy cielęta są wcześnie odsadzane od matki i potrzebują dodatkowego wsparcia.
Wyniki stosowania preparatów siarozastępczych w żywieniu cieląt mogą być zróżnicowane i silnie zależą od ogólnej jakości danego produktu. Jakość ta jest głównie związana z technologią produkcji preparatu (taką jak proces suszenia siary), użytymi alternatywnymi źródłami immunoglobulin oraz stężeniem immunoglobulin w jednej dawce produktu. Preparat siarozastępczy jest bogatym źródłem immunoglobulin.
Chociaż immunoglobuliny nie są wchłaniane z przewodu pokarmowego cieląt po ukończeniu 24 h życia, to mogą działać lokalnie w przewodzie pokarmowym, inaktywując dostające się do jego światła mikroorganizmy chorobotwórcze. W efekcie podawanie cielętom preparatów siarozastępczych może być wykorzystane w celu zmniejszenia ilości chorób układu pokarmowego w okresie odchowu. Badania opublikowane w 2022 roku przez „Journal Dairy Science” sugerują, że siara bydlęca może być skuteczną terapią dla biegunki u cieląt przed odsadzeniem. Biegunka u cieląt, którym podawano preparat siarozastępczy, ustępowała szybciej i rosły one o 98 g/dzień więcej niż cielęta, którym tego preparatu nie podawano.
Preparaty siarozastępcze są istotnym narzędziem w hodowli bydła, szczególnie w sytuacjach gdy naturalna siara matki nie jest dostępna lub jej jakość jest niewystarczająca. Prawidłowe stosowanie tych preparatów może znacząco poprawić zdrowie i przeżywalność cieląt, co ma kluczowe znaczenie dla efektywności i rentowności hodowli.
