Mleczna uczta na Służewcu
Tłumy mieszkańców stolicy i okolic, bogactwo smaków, tradycji oraz edukacja na temat polskiej żywności. Tak w skrócie można podsumować Piknik „Poznaj Dobrą Żywność” na warszawskim Służewcu. Wśród wystawców nie zabrakło PFHBiPM.
tekst: Karolina Piotrowska zdjęcia Marcin Wąż
W odbywającym się 24 maja 2025 r. pikniku uczestniczyły tłumy odwiedzających, którzy mieli sposobność skosztować regionalnych przysmaków z różnych zakątków Polski i zakupić lokalne produkty. Dzieci mogły cieszyć się bogatym programem pełnym zabaw, konkursów i zajęć edukacyjnych. Głównym punktem dnia były natomiast wyścigi konne o Puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Prezydenta m.st. Warszawy.
Wsparcie dla lokalnych producentów żywności
Otwierający wydarzenie Czesław Siekierski, szef resortu rolnictwa, podkreślał, że spożywanie polskich produktów to nie tylko zdrowy wybór, ale także wyraz wsparcia dla naszych rolników i producentów.
Piknik „Poznaj Dobrą Żywność” to doskonała okazja, by docenić bogactwo i jakość polskiej żywności, a także promować zdrowe nawyki żywieniowe wśród społeczeństwa.
Dzięki obecności takich organizacji jak PFHBiPM odwiedzający mogli na własne oczy przekonać się, jak ważna jest rola mleka w codziennej diecie i jak silne zaplecze hodowlane stoi za każdym kartonem tego cennego, białego surowca.
Mleczne bogactwo na stoisku Federacji
Stoisko PFHBiPM cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem – wszystko to dzięki serwowanym mlecznym przekąskom, które trafiały w gust starszych i młodszych uczestników, a także dzięki ciekawostkom na temat mleka i jego przetworów, które z pasją przekazywali pracownicy Federacji.
Pod okiem szefa kuchni Jarosława Uścińskiego zespół kulinarny zaserwował prawdziwą ucztę opartą na mleku i jego przetworach — w zaskakujących i różnorodnych odsłonach. Kucharze zgodnie podkreślali, że mleko to wyjątkowo wdzięczny składnik: doskonale łączy się z innymi smakami, a pod wpływem obróbki termicznej zmienia konsystencję i charakter. To właśnie ta wszechstronność sprawia, że z produktów mlecznych można wyczarować wszystko – od wyrafinowanych przystawek, przez sycące dania główne, aż po lekkie i kremowe desery.
Odwiedzający mieli okazję spróbować wartościowych produktów mlecznych, poznać zalety włączenia ich do codziennej diety oraz zrozumieć, jak wygląda proces produkcji mleka „od krowy do stołu”. Promocja mleka i jego przetworów to także element szerszego wsparcia dla całej branży mleczarskiej – ważnego ogniwa polskiego rolnictwa. Organizatorem Pikniku „Poznaj Dobrą Żywność” było Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
