Partnerstwo z mleczarniami
W obliczu wyzwań, przed którymi stoi współczesne rolnictwo, kluczowe jest zacieśnienie współpracy między wszystkimi ogniwami łańcucha dostaw mleka.
tekst i zdjęcia: Aneta Walas
zdjęcia: Anna Wasilewska, Michał Rodak
Razem możemy więcej
Doskonałą okazją do podkreślenia wagi partnerstwa było niedawne spotkanie branżowe zorganizowane przez Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka z okazji jubileuszu 30-lecia jej działalności. Pod hasłem „Razem możemy więcej” drzwi Federacji otworzyły się dla partnerów z branży mleczarskiej, co umożliwiło wartościową wymianę doświadczeń, która ma realny wpływ na przyszłość polskiej hodowli. Wśród gości znalazły się Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu i Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu – dwie mleczarnie, które na co dzień współpracują z hodowcami zrzeszonymi w PFHBiPM.
Wzmacnianie więzi i edukacja
Spotkania, które odbyły się w Regionie Oceny Centrum w Parzniewie, miały na celu przybliżenie partnerom z branży mleczarskiej szerokiego zakresu usług i doradztwa, które PFHBiPM oferuje swoim hodowcom. Przedstawiciele OSM Sierpc gościli w Parzniewie 5 sierpnia, natomiast delegacja z OSM Łowicz odwiedziła Federację 11 sierpnia. Tego typu bezpośrednie spotkania to nie tylko okazja do prezentacji, ale również do lepszego zrozumienia potrzeb i oczekiwań, co stanowi solidny fundament dla wzajemnej współpracy.
Jakość to podstawa – klucz do sukcesu
Podczas spotkań szczególną uwagę zwrócono na temat jakości, która jest filarem działalności PFHBiPM. Michał Rodak, dyrektor ROC w Parzniewie, szczegółowo omówił certyfikaty, które potwierdzają najwyższy standard świadczonych usług. Działania Federacji są zgodne z rygorystycznymi normami, co przekłada się na wiarygodność i zaufanie hodowców. Jednym z kluczowych dowodów precyzji i rzetelności oceny, jest akredytacja Polskiego Centrum Akredytacji (PCA). Gwarantuje ona, że laboratoria PFHBiPM działają zgodnie z międzynarodowymi standardami, a wyniki analiz są dokładne i wiarygodne. Federacja jest członkiem ICAR od 2007 r., a prawo do posługiwania się Certyfikatem Jakości ICAR posiada od 2010 roku. Dokument ten przyznawany jest okresowo, po szczegółowym audycie. PFHBiPM pomyślnie przeszła wszystkie dotychczasowe audyty, uzyskując pozytywne oceny we wszystkich obszarach swojej działalności.
Warto też podkreślić, że Laboratorium Genetyki Bydła stosuje akredytowane metody analizy DNA, zgodne ze światowymi standardami, oraz wykorzystuje wymaganą przez ICAR identyfikację próbki. Dzięki temu hodowcy mogą mieć pewność, że ich decyzje hodowlane opierają się na precyzyjnych danych. Dla mleczarni natomiast, współpraca hodowcy z organizacją posiadającą takie certyfikaty to zapewnienie, że otrzymują surowiec najwyższej jakości, pochodzący z dobrze zarządzanych gospodarstw. To partnerstwo budowane na zaufaniu i potwierdzone certyfikatami jakości jest kluczowe dla obu stron.
Jak osiągnąć surowiec doskonałej jakości
W trakcie spotkań zaprezentowano narzędzia, które pomagają osiągnąć doskonałą jakość surowca. Omówiono raporty wynikowe dostarczane hodowcom po każdym próbnym doju, które są bogatym źródłem informacji o wydajności i zdrowiu stada. Dodatkowo przedstawiono możliwość zamawiania spersonalizowanych raportów, które pozwalają na głębszą analizę i dostosowanie strategii hodowlanej do specyficznych potrzeb danego gospodarstwa i mleczarni.
Ogromne zainteresowanie wzbudziła aplikacja Stado Online, która pozwala hodowcom na bieżąco śledzić wyniki z próbnych dojów, a także dostosować analizy i zestawienia do swoich indywidualnych potrzeb. Przedstawiciele mleczarni mogli na własne oczy przekonać się, jak zaawansowane technologie wspierają hodowców w codziennej pracy, co bezpośrednio przekłada się na poprawę parametrów mleka. Aplikacja ta to nie tylko narzędzie do monitorowania, ale także do precyzyjnego zarządzania stadem, co w konsekwencji wpływa na rentowność i stabilność produkcji.
Charakterystyka dostawców i zwiedzanie laboratoriów
Istotnym elementem spotkań była prezentacja Anety Walas, specjalisty ds. sprzedaży usług, która przedstawiła szczegółową charakterystykę hodowców dostarczających mleko do poszczególnych zakładów zarówno OSM Sierpc, jak i OSM Łowicz. Analiza ta pozwala na lepsze dostosowanie tematyki warsztatów i szkoleń do realnych potrzeb poszczególnych grup hodowców. Dzięki temu PFHBiPM i mleczarnie mogą wspólnie tworzyć programy edukacyjne, które są efektywne i odpowiadają na konkretne wyzwania, z jakimi borykają się producenci mleka.
Kolejnym punktem programu było zwiedzenie specjalistycznych laboratoriów PFHBiPM – laboratorium mleka, pasz, genetycznego oraz laboratorium PAG. To ostatnie umożliwia bezinwazyjną ocenę cielności z próbki mleka.
Akademia nowoczesnego hodowcy – wspólna przyszłość
Oba wydarzenia upłynęły w atmosferze wzajemnego zaufania i otwartości, co utwierdza w przekonaniu, że współpraca jest kluczem do sukcesu. Podsumowaniem i uwieńczeniem tych spotkań jest planowana wspólna inicjatywa PFHBiPM oraz mleczarń. W odpowiedzi na zdiagnozowane potrzeby hodowców wraz z OSM Łowicz będziemy kontynuować Akademię Nowoczesnego Hodowcy. Jest to cykl warsztatów i szkoleń skierowanych do dostawców mleka. Ich celem jest poprawa parametrów mleka i efektywności produkcji. Natomiast z OSM Sierpc planujemy konferencję i warsztaty dla hodowców. Te wspólne inicjatywy są dowodem na to, że partnerstwo między Federacją a mleczarniami to nie tylko słowa, ale przede wszystkim konkretne działania, które mają realny wpływ na rozwój polskiej hodowli bydła.
