Kolejne kroki w kierunku mleka A2
Zwiększenie zapotrzebowania na produkty mleczne wymaga ciągłego poszukiwania nowych rynków zbytu lub wprowadzania nowych produktów. Jedną z możliwości poszerzenia grona konsumentów
Czytaj dalej
a2a2
Mleko A2 to przyszłość – druga edycja warsztatów PFHBiPM
Przełom czerwca i lipca obfitował w terenowe wydarzenia, organizowane pod kątem popularyzacji Mleka A2. W pięciu miejscach w Polsce grono hodowców, ludzi świata nauki
Czytaj dalej
Stawiamy wszystko na jedną kartę!
Mleko A2 to nowość na polskim rynku, jednak są hodowcy, którzy zainteresowali się nim już dużo wcześniej. Państwo Monika i Tomasz Cieślikowie z podlaskiego Pokaniewa
Czytaj dalej
Z DoKo łatwiej pokonać zakręty na drodze do mleka A2A2
Jak się okazuje, federacyjny program do kojarzeń DoKo również w obszarze szczególnych cech genetycznych jest prawdziwym mercedesem. Od grudnia 2021 roku w programie
Czytaj dalej
Produkcja mleka A2 w zasięgu ręki
Produkcja mleka A2 wymaga dostępu do informacji, dlatego narzędzia oferowane przez PFHBiPM stanowią wsparcie hodowców na tej drodze. tekst: dr Katarzyna Rzewuska Produkowanie mleka
Czytaj dalej
Przepis na mleko A2A2 dla każdego
Podstawą produkcji mleka A2 jest posiadanie krów o odpowiednim genotypie. Aby w mleku nie znalazła się beta-kazeina A1, surowiec musi pochodzić wyłącznie
Czytaj dalej
Mamy duży potencjał, by produkować mleko A2A2
Podsumowanie realizacji projektu „A2A2 – nowa droga produktów mlecznych – zastosowanie selekcji genomowej w produkcji żywności o obniżonej alergenności” realizowanego przez Polską Federację Hodowców Bydła
Czytaj dalej
Laboratorium Genetyki Bydła PFHBiPM skarbnicą informacji o krowach
Nie ma wątpliwości, że technologia genomowa zrewolucjonizowała pracę hodowlaną w stadach bydła mlecznego, a genotypowanie zwierząt staje się standardem w wielu krajach. Dzięki genetyce informacje
Czytaj dalej
Mleko A2 szansa na podwyższenie prozdrowotnych cech mleka
Mimo że mleko A2 funkcjonuje w obiegu naukowym od ponad 20 lat, z biegiem czasu poświęca się mu coraz więcej uwagi. Liczba publikacji naukowych
Czytaj dalej
Mleko A2A2 – z czym to się je?
W literaturze pojawiają się wzmianki na temat nowego rodzaju mleka. Opisywane jest jako mleko A2A2. Co to znaczy i jak powstaje takie mleko? Skąd
Czytaj dalej