Polskie, rzemieślnicze sery z medalami pucharu świata w Brazylii
Hodowczyni bydła mlecznego z Izbicka z medalem za swój ser. Jan Hereditas Mirela Paterok współpracuje z Fundacją Wspierania Serowarstwa Farmerskiego „Na serio”. Prezes
Czytaj dalej
sery
Włosi zszokowani serami z Włoszczowy
Dzięki staraniom dr Ewy Koloszycz z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, producenci mleka z Opolszczyzny, mogli zaprezentować sery swojej Spółdzielni Mleczarskiej Włoszczowa, w Padwie we Włoszech
Czytaj dalej
Więcej kazeiny w mleku, więcej sera
Tekst: SM Spomlek/holstein.pl Większy potencjał serowarski, lepsze wykorzystanie maszyn, zwiększenie wydatku sera oraz więcej pieniędzy dla hodowców bydła mlecznego – to wnioski,
Czytaj dalej
Wielka wyprzedaż sera w klasztorze
Autor: Mateusz Uciński na podstawie Agence France-Presse Francuskie serowarstwo należy do jednego z najstarszych na świecie i bardzo często stawiane jest za wzór do naśladowania. Jedną
Czytaj dalej