miesięcznik dla Hodowców Bydła
Dywersyfikacja produkcji rolnej ma sens. To jedna ze strategii budowania odporności gospodarstwa. Na wybór takiej drogi zdecydowali się rolnicy z wielkopolskiego Sikorzyna, państwo Dańczakowie.
Czytaj dalej
Zaufania nie buduje się na ładne oczy. Zdobywa się go pracą i uznaniem. Uznanie w oczach rolników jest oczywiście bardzo istotne, ale oprócz niego laboratoria,
Czytaj dalej
Analiza średnio co 10 sekund, ok. 7,5 mln próbek mleka rocznie i wyniki po niespełna dwóch dobach. Jaką drogę pokonuje próbka mleka
Czytaj dalej
Wysoka jakość, dobry smak i przystępna cena to niejedyne, choć najbardziej widoczne, powody dla których warto sięgać po rodzime produkty mleczarskie. Tak naprawdę przyczyn,
Czytaj dalej
W odpowiedzi na rynkowe trendy Spółdzielnia Mleczarska w Gostyniu wprowadziła do sprzedaży mleko zagęszczone niesłodzone bez laktozy. Nowy produkt Spółdzielni to odpowiedź na zmieniające się potrzeby
Czytaj dalej
W tym artykule poruszymy temat znany każdemu hodowcy bydła mlecznego. Temat, który pomimo coraz lepszej świadomości gospodarzy nadal często przysparza wielu
Czytaj dalej
Konsumenci szukają alternatywnego źródła białka wytwarzanego ze źródeł roślinnych, takich jak owies, soja lub migdały. Jednak nie zapewniają one tych samych
Czytaj dalej
Dostępność nabiału jest wszechobecna. Z uwagi na rozpowszechnienie wiedzy o problemach osób z nietolerancjami związanymi z tradycyjnymi produktami mlecznymi, alternatywy są poszukiwane i pożądane- głównie przez sławetnych
Czytaj dalej
– Mleko jest ważnym elementem prawidłowego żywienia i – jeśli tylko nie ma przeciwskazań zdrowotnych – warto, żeby przetwory mleczarskie były w codziennej diecie człowieka
Czytaj dalej
Firma mleczarska z Minami-Awaji, w japońskiej prefekturze Hyogo znalazła nieoczekiwanego sprzymierzeńca w swoich wysiłkach na rzecz odwrócenia spadającego popytu na mleko. Stał się nim
Czytaj dalej