Mniej gospodarstw mlecznych u zachodnich sąsiadów
Tekst: holstein.pl, zdjęcie: pixabay Ogólna liczba niemieckich właścicieli zwierząt gospodarskich dramatycznie spada. Dotyczy to także producentów mleka. Liczba gospodarstw
Czytaj dalej
mleko
Będzie definicja Mleczarskich Usług Ekosystemowych
Międzynarodowa Federacja Mleczarska (FIL/IDF) w związku z wezwaniem na szczycie ONZ Food Systems Summit do wprowadzenia przełomowych rozwiązań, żeby
Czytaj dalej
Kappa-kazeina niedoceniane białko mleka
Do niedawna o przydatności technologicznej mleka decydowała zawartość w nim tłuszczu. Obecnie odnotowuje się rozwój produkcji wyrobów mleczarskich, których głównym składnikiem
Czytaj dalej
595 zł na krowę za dobrostan
Tekst: Radosław Iwański Mimo tego, że Plan Strategiczny dla przyszłej Wspólnej Polityki Rolnej jest w fazie negocjacji, trwają pierwsze
Czytaj dalej
Jak obniżyć zbyt wysoką liczbę bakterii w mleku? – cz. 2
Mimo wielu starań o wysoką jakość mleka sprzedawanego do mleczarni niekiedy dochodzi do przekroczenia dopuszczalnej zawartości bakterii w surowcu.
Czytaj dalej
Niemieckie mleczarstwo ze wspólną promocją
W trudnych czasach, a takie niewątpliwie nadeszły, opłaca się zjednoczyć i grać do wspólnej bramki. Tak właśnie robią nasi
Czytaj dalej
MLEKO A2 – NOWOŚĆ NA POLSKIM RYNKU
W ostatnich latach coraz więcej uwagi zwraca się również na białka mleka krowiego. Należą one do białek pełnowartościowych, zawierających wszystkie
Czytaj dalej