Federacja na pikniku Poznaj Zdrową Żywność
18 czerwca na terenie Toru Wyścigów Konnych Służewiec w Warszawie już po raz drugi odbył się piknik Poznaj Dobrą Żywność, którego organizatorem było Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jak wiadomo, jednym z najzdrowszych pokarmów jest mleko i jego przetwory, dlatego wśród wystawców nie mogło zabraknąć także Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.
tekst i zdjęcia: Mateusz Uciński
Chociaż mamy piękne lato, to jednak tej czerwcowej niedzieli deszcz starał się pokrzyżować szyki uczestnikom pikniku. Mimo niesprzyjającej pogody produkty wysokiej jakości zaprezentowało ponad 100 wystawców. Swoje stoiska przygotowały organizacje, stowarzyszenia i instytucje branżowe, instytuty naukowe oraz muzeum rolnicze. Licznie zaprezentowały się również zakłady mleczarskie. W programie imprezy znalazły się pokazy i warsztaty kulinarne oraz prezentacja zabytkowych maszyn i urządzeń rolniczych, a na najmłodszych czekało mnóstwo atrakcji, gier, warsztatów i zabaw tematycznych. Nie zabrakło występów muzycznych i tanecznych. Zwieńczeniem pikniku była tradycyjna Gonitwa o Puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, który wygrał trzyletni ogier Fierce Eagle. Jego właścicielom trofeum wręczył minister Robert Telus.
Deszcz nie odstraszył odwiedzających, a stoisko PFHBiPM cieszyło się dużą popularnością, gdyż królował w nim mistrz kuchni – Jarosław Uściński, serwujący odwiedzającym takie przysmaki (bazujące na mleku i jego przetworach), jak sałatka z mozzarellą, wędzonym twarogiem i brzoskwiniami, quiche z młodą kapustą kiszoną, śmietaną i kurkami, zupę krem śmietanowo- ziemniaczaną z zielonymi szparagami, ricottą i truflami, a na deser tiramisu mascarpone limoncello z truskawki i kwiatem czarnego bzu.
Oprócz możliwości skosztowania tych pyszności każdy odwiedzający federacyjne stoisko mógł liczyć na rzetelną i wyczerpującą informację dotyczącą oferty oraz funkcjonowania naszej organizacji.
