Unijna cena mleka bez zmian

Z najnowszych danych Komisji Europejskiej (opublikowanych 7 lipca 2025 r.) wynika, że średnia cena mleka w maju 2025 r. osiągnęła poziom 53,03 euro/100 kg – co oznacza niewielki wzrost o 0,03% w porównaniu do kwietnia 2025 r. (53,01 euro/100 kg) – i nadal pozostawała wyższa w relacji rocznej o 15,3%. Zgodnie z szacunkowymi prognozami KE w czerwcu 2025 r. ceny delikatnie wzrosną, jednak wciąż nie przekroczą poziomu 54 euro.

tekst: Dorota Grabarczyk

Gdzie wzrosło, gdzie spadło?

W maju 2025 r. ceny mleka w relacji miesięcznej wzrosły w 10 państwach członkowskich. Największe wzrosty miały miejsce w następujących krajach (w nawiasie zmiana w relacji rocznej):

• Holandii o 2,3% do 56,50 euro/100 kg (wzrost o 19,6%);
• Cyprze o 2,0% do 67,40 euro/100 kg (wzrost o 5,7%);
• Malcie o 1,3% do 61,58 euro/100 kg (wzrost o 9,7%);
• Słowacji o 1,0% do 48,75 euro/100 kg (wzrost o 16,6%).

W analizowanym miesiącu ceny mleka spadły w 14 państwach członkowskich (w nawiasie zmiana w relacji rocznej):

• Litwa o 2,4% do 50,92 euro/100 kg (wzrost o 36,6%);
• Irlandia o 2,1% do 51,08 euro/100 kg (wzrost o 17,9%);
• Rumunia o 1,5% do 44,04 euro/100 kg (wzrost o 5,3%);
• Bułgaria o 1,4% do 46,73 euro/100 kg (wzrost o 8,4%).

W dwóch państwach ceny z maja utrzymały się na takim samym poziomie jak w kwietniu. W Hiszpanii cena wynosiła 48,64 euro/100 kg, jednak w relacji rocznej była o 3,5% wyższa. We Włoszech utrzymała się na poziomie 57,58 euro/100 kg, a w relacji rocznej była o 15,2% wyższa.

Stawki w Polsce

W Polsce średnia cena w maju 2025 r. ukształtowała się na poziomie 53,44 euro/100 kg i była o 0,2% niższa niż w kwietniu 2025 r., ale o 15,5% wyższa niż w maju 2024 r. W analizowanym miesiącu cena mleka w Polsce była wyższa od ceny unijnej o 0,77%. W maju 2025 r. nasz kraj znalazł się na 11. miejscu w UE pod względem ceny. Wyższe ceny wypłacane były producentom w:

• Belgii (53,62 euro/100 kg),
• Danii (55,90 euro/100 kg),
• Niemczech (54,20 euro/100 kg),
• Grecji (54,22 euro/100 kg),
• Włoszech (57,58 euro/100 kg),
• Cyprze (67,40 euro/100 kg),
• Malcie (61,58 euro/100 kg),
• Holandii (56,50 euro/100 kg),
• Austrii (55,65 euro/100 kg)
• Szwecji (58,02 euro/100 kg).

Trendy na giełdzie

W ostatnim czasie odbyły się dwie aukcje na platformie Global Dairy Trade w dniach 17 czerwca i 1 lipca 2025 r. Podczas pierwszej aukcji poziom indeksu odnotował spadek o 0,1%, a średnia cena ukształtowała się na poziomie 4389 USD/t. Druga aukcja zakończyła się kolejnym spadkiem indeksu o 4,1%, a średnia cena wyniosła 4274 USD. Od początku bieżącego roku indeks cenowy wzrósł o 2,3%.

Podczas ostatniej aukcji w dniu 1 lipca 2025 r. ceny dwóch oferowanych kategorii produktów mleczarskich odnotowały wzrost. Dotyczył on maślanki w proszku – o 9,3% do poziomu 3124 USD/t oraz laktozy – o 4,2% do 1375 USD/t. Spadki odnotowały ceny 6 kategorii produktów. Największe miały miejsce w przypadku pełnego mleka w proszku – o 5,1% do 3859 USD/t, masła – o 4,3% do 7522 USD/t oraz bezwodnego tłuszczu mlecznego – o 4,2% do poziomu 6928 USD/t.  