Ceny skupu mleka – Grudzień 2023 r.
Mleczarnia Miesięczna dostawa w l/kg % tłuszczu % białka Cena netto Koło 3 000 3,93 3,37 1,88 Mlekovita 3 100
Czytaj dalej
mleko
Wybieraj dobrze, kupuj polskie produkty mleczarskie
Wysoka jakość, dobry smak i przystępna cena to niejedyne, choć najbardziej widoczne, powody dla których warto sięgać po rodzime produkty mleczarskie. Tak naprawdę przyczyn,
Czytaj dalej
Spółdzielnia Mleczarska w Gostyniu poszerza portfolio produktów
W odpowiedzi na rynkowe trendy Spółdzielnia Mleczarska w Gostyniu wprowadziła do sprzedaży mleko zagęszczone niesłodzone bez laktozy. Nowy produkt Spółdzielni to odpowiedź na zmieniające się potrzeby
Czytaj dalej
LKS w mleku punkt wyjścia w dążeniu do normy
W tym artykule poruszymy temat znany każdemu hodowcy bydła mlecznego. Temat, który pomimo coraz lepszej świadomości gospodarzy nadal często przysparza wielu
Czytaj dalej
Ciężko zastąpić krowie mleko w diecie
Konsumenci szukają alternatywnego źródła białka wytwarzanego ze źródeł roślinnych, takich jak owies, soja lub migdały. Jednak nie zapewniają one tych samych
Czytaj dalej
Laboratoryjnie „mleczne produkty” dostępne bez krowy – czy to możliwe?
Dostępność nabiału jest wszechobecna. Z uwagi na rozpowszechnienie wiedzy o problemach osób z nietolerancjami związanymi z tradycyjnymi produktami mlecznymi, alternatywy są poszukiwane i pożądane- głównie przez sławetnych
Czytaj dalej
Warto włączyć mleko do codziennej diety
– Mleko jest ważnym elementem prawidłowego żywienia i – jeśli tylko nie ma przeciwskazań zdrowotnych – warto, żeby przetwory mleczarskie były w codziennej diecie człowieka
Czytaj dalej
Mleko od krów hodowanych na muzyce Mozarta hitem w Japonii
Firma mleczarska z Minami-Awaji, w japońskiej prefekturze Hyogo znalazła nieoczekiwanego sprzymierzeńca w swoich wysiłkach na rzecz odwrócenia spadającego popytu na mleko. Stał się nim
Czytaj dalej
Jak to jest z tą pasteryzacją mleka?
Pasteryzacja to proces termiczny odkryty przez Louisa Pasteura w 1862 roku. Co ciekawe jest wynikiem eksperymentów z piwem i winem. W 1886 roku Frans von Soxhlet,
Czytaj dalej
Mleko ze skrobią, a masło z gipsem. Jak oszukiwano na żywności w dwudziestoleciu międzywojennym.
Jest takie powiedzenie – Polak potrafi. Dobitnie to było widoczne w latach 1918 – 1939, kiedy podziemie gospodarcze kwitło, a ofiarą oszustw
Czytaj dalej