Ula z Beskidów
Piękna, długowieczna i wydajna – przeczytaj o Uli z Ośrodka Hodowli Zarodowej w Osieku sp. z o.o.
tekst: Piotr Kowol, zdjęcie: PhotoTeam PFHBiPM
- Krowa excellent
Zlokalizowana u podnóża Beskidów: Żywieckiego i Śląskiego, wieś Wieprz-Radziechowy znana jest nie tylko z położonej od zachodu słynnej Golgoty Beskidów. To tutaj, swoją siedzibę ma znakomita hodowla krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej Ośrodka Hodowli Zarodowej w Osieku sp. z o.o., który znany jest z – wpisanego na listę produktów tradycyjnych – karpia osieckiego. Krowy mleczne utrzymywane są w dwóch lokalizacjach – wspomnianym Wieprzu z ok. 320 krowami – oraz Nidku k. Andrychowa (ok. 450 krów). W tym pierwszym przez długie lata prowadzona była hodowla krów rasy phf odmiany czerwono-białej, co wpłynęło na rozwój stad tych zwierząt w południowej części województw śląskiego i małopolskiego. Uzupełniamy, że stado w Wieprzu-Radziechowach ma status wolnego od IBR-IPV, corocznie potwierdzany testami weterynaryjnymi.
Właśnie w tym gospodarstwie użytkowana jest bohaterka kolejnej odsłony cyklu o krowach excellent. Mowa o krowie Ula PL005432782289 (sekcja księgi G, ur. 8.02.2020 r.). Zwierzę pochodzi z długiej linii krów hodowanych w stadzie (kompletność rodowodu wynosi 99%), których średnia długość użytkowania to 4 laktacje. Większość jej protoplastek to krowy o umaszczeniu czerwono-białym.
Znajdująca się w piątej laktacji Ula ocenę za budowę 91 punktów uzyskała w poprzedniej laktacji (93 pkt. – rama ciała, 92 pkt. – siła mleczności, 91 pkt. – nogi i racice, 90 pkt. – wymię), dzięki czemu dołączyła do ekskluzywnego grona krów z oceną doskonałą. Ula legitymuje się życiową wydajnością 57,5 tys. kg mleka z produkcją 1900 kg tłuszczu i 1800 kg białka. W swojej najlepszej, czwartej laktacji dała 16 250 kg mleka oraz 1480 kg tłuszczu i białka. Cechuje ją też bardzo dobra płodność. Ula regularnie cieliła się co 11–13 miesięcy, realizując – trudny do osiągnięcia w wielu stadach krów – ideał: „co rok cielę”.
Jak przystało na krowę rasy phf, Ula waży obecnie 900 kg. Zwraca uwagę jej modelowa budowa nóg tylnych, ustawienie i szerokość zadu oraz swobodna lokomocja, pomimo bardzo szerokiego i pojemnego wymienia. Taka budowa i prawidłowe funkcjonowanie obręczy miednicznej oraz tylnych nóg to absolutna podstawa dla krowy w oborze wolnostanowiskowej.
Kolejną cechą budowy, którą należy podkreślić, jest bardzo mocna linia grzbietu. Cecha ta nie jest bonitowana w regulaminie oceny budowy krów PFHBiPM, ale z doniesień z innych krajów wiadomo, że jest bardzo wysoko skorelowana z długowiecznością zwierząt. W tym kontekście warto wspomnieć, że Indeks Ekonomiczny (IE) tej krowy rośnie regularnie od wielu sezonów oceny, co – zdaje się – można przypisać głównie własnej użytkowości krowy. Zarówno ojciec Uli, buhaj Casino NL86572044 (indeks pokroju 118), jak i ojciec matki, buhaj Idefix FR8536444181(indeks pokroju 119), nie odznaczyły się w naszej wycenie jako wybitnie „pokrojowe buhaje”.
Średnia roczna wydajność krów w OHZ Osiek to 12 450 kg mleka od sztuki. To efekt filozofii, zgodnie z którą obok stosowania topowych buhajów priorytetem jest unikanie nadmiernego spokrewnienia oraz wytrwała praca hodowlana w raz obranym kierunku, który podlegał tylko niewielkim modyfikacjom.
