Ekonomiczne znaczenie chorób bydła mlecznego
Hodowcy krów mlecznych za główne cele stawiają sobie przede wszystkim: poprawę materiału genetycznego w celu zwiększenia produkcji, poprawę parametrów mleka oraz obniżenie
Czytaj dalej
Mleczarstwo
Cena mleka w Unii coraz wyższa
W listopadzie po raz kolejny podrożało mleko surowe w skupie w Unii Europejskiej. Największy wzrost ceny, o 4,6%, wystąpił w Polsce. tekst: Tomasz Roszkowski Piąty
Czytaj dalej
Polka wiceprzewodniczącą COGECA
28 listopada w Brukseli odbyło się posiedzenie Prezydium Generalnego Komitetu Spółdzielni Rolniczych Unii Europejskiej COGECA, podczas którego zostali wybrani przewodniczący oraz sześciu
Czytaj dalej
OSM Włoszczowa coraz silniejsza!
Jak umacniać markę mleczarni na rynku produktów spożywczych i budować jej wizerunek – swoimi doświadczeniami dzieli się Ryszard Pizior, prezes Okręgowej
Czytaj dalej
Drożeje mleko w skupie w Unii i w Polsce
Mleko surowe w skupie w Unii Europejskiej podrożało. Może jedynie niepokoić znaczny spadek cen przetworów mlecznych na platformie GDT. tekst: Tomasz Roszkowski
Czytaj dalej
Polskie mleko podbija Chiny
Na przestrzeni ostatnich sześciu lat eksport produktów mlecznych z Polski do Chin wzrósł ponad siedmiokrotnie. Głównymi produktami eksportowymi są mleko i śmietana, niezagęszczone i niezawierające
Czytaj dalej
OSM Kowalew-Dobrzyca 136 lat na rynku
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Kowalew-Dobrzyca w woj. wielkopolskim jest przykładem małej mleczarni, która dzięki wysokiej jakości produktów zdobyła zaufanie wielu pokoleń konsumentów lokalnej
Czytaj dalej
Koryciński z Podlasia nie chce granic
Agnieszka i Marcin Bielcowie poświęcili swój czas produkcji sera korycińskiego, którą ich rodzina zajmowała się z pasją od pokoleń. tekst i zdjęcia: Radosław
Czytaj dalej
Hajnówka produkuje złote sztabki
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Hajnówce, położna na obrzeżu Puszczy Białowieskiej, produkuje „złoto”. Tym złotem jest mleko przerabiane m.in. na żółty ser. Ten, który kryje
Czytaj dalej
Branża wspólnie na Targach Anuga 2019
Polska Izba Mleka zorganizowała udział dziesięciu przedsiębiorstw z branży mleczarskiej w Międzynarodowych Targach Przemysłu Spożywczego Anuga 2019, które odbyły się 5–9
Czytaj dalej