Cena mleka osiąga historyczne wartości
Od lipca ubiegłego roku ceny mleka w Unii Europejskiej rosną z miesiąca na miesiąc, osiągając rekordowe wartości. Z najnowszych danych Komisji Europejskiej (opublikowanych 10 lutego 2025 r.) wynika, że średnia cena mleka w grudniu 2024 r. osiągnęła poziom 54,53 euro/100 kg, co oznacza wzrost o 1,9% w porównaniu do listopada 2024 r. (skorygowana cena w listopadzie osiągnęła poziom 53,52 euro/100 kg). Cena wzrosła o 17,0% w porównaniu z grudniem 2023 r. Zgodnie z szacunkowymi prognozami KE w styczniu 2025 r. odnotowany zostanie delikatny spadek, jednak cena utrzyma się powyżej 54 euro.
tekst: Dorota Grabarczyk
Gdzie wzrosło, gdzie spadło?
W grudniu 2024 r. ceny mleka w relacji miesięcznej wzrosły w dziewiętnastu państwach członkowskich. Największe wzrosty miały miejsce w następujących krajach (w nawiasie zmiana w relacji rocznej):
– Polsce o 11,0% do 61,66 euro/100 kg (wzrost o 24,7%);
– Rumunii o 8,4% do 50,62 euro/100 kg (wzrost o 12,8%);
– Łotwie o 5,6% do 48,26 euro/100 kg (wzrost o 25,8%);
– Austrii o 4,2% do 55,60 euro/100 kg (wzrost o 12,5%);
– Węgrzech o 3,8% do 48,76 euro/100 kg (wzrost o 14,9%).
W analizowanym miesiącu ceny mleka spadły w czterech państwach członkowskich (w nawiasie zmiana w relacji rocznej):
– Szwecji o 4,0% do 52,14 euro/100 kg (wzrost o 25,6%);
– Irlandii o 3,1% do 61,47 euro/100 kg (wzrost o 39,1%);
– Finlandii o 1,0% do 50,80 euro/100 kg (bez zmian);
– Grecji o 0,1% do 54,37 euro/100 kg (wzrost o 3,4%).
W trzech państwach cena surowca utrzymała się na takim samym poziomie jak w listopadzie. We Włoszech wynosiła 54,91 euro (w relacji rocznej wzrost o 10,3%), na Malcie – 61,33 euro/100 kg (wzrost o 10,0% w porównaniu do grudnia 2023 r.). oraz w Słowenii – 50,20 euro (w relacji rocznej wzrost o 9,5%).
Stawki w Polsce
W Polsce średnia cena w grudniu 2024 r. ukształtowała się na rekordowym poziomie 61,66 euro/100 kg i była o 11,0% wyższa niż w listopadzie 2024 r. oraz o 24,7% wyższa niż w grudniu 2023 r. W analizowanym miesiącu cena mleka w Polsce była wyższa od ceny unijnej o 13,08%. W grudniu 2024 r. nasz kraj znalazł się na drugim miejscu w UE pod względem ceny. Wyższe stawki wypłacane były jedynie producentom na Cyprze (66,08 euro/100 kg).
Trendy na giełdzie
W ostatnim czasie odbyły się dwie aukcje na platformie Global Dairy Trade w dniach 21 stycznia i 4 lutego 2025 r. Pierwsza z aukcji zakończyła się wzrostem indeksu o 1,4%, a średnia cena ukształtowała się na poziomie 4146 USD/t. Podczas drugiej aukcji indeks cen produktów mlecznych odnotował kolejny wzrost o 3,7%, a średnia cena wyniosła 4296 USD. Od początku bieżącego roku indeks cenowy wzrósł o 3,7%.
Podczas ostatniej aukcji 4 lutego 2025 r. ceny sześciu oferowanych kategorii produktów mleczarskich odnotowały wzrost. Najwyższy wzrost dotyczył laktozy – o 17,7% do poziomu 1050 USD/t, odtłuszczonego mleka w proszku – o 4,7% do 2835 USD/t oraz pełnego mleka w proszku – o 4,1% do 4169 USD/t. Spadki dotyczyły jedynie cen dwóch produktów, tj. maślanki w proszku – o 0,4%, do 3092 USD/t oraz mozzarelli – o 0,1% do poziomu 4157 USD/t.
