Delikatny wzrost unijnej ceny mleka
Po wysokich wartościach, jakie osiągnęły ceny mleka w grudniu 2024 r., w pierwszym miesiącu bieżącego roku cena spadła, jednak w lutym odnotowała delikatny wzrost. Z najnowszych danych Komisji Europejskiej (opublikowanych 7 kwietnia 2025 r.) wynika, że średnia cena mleka w lutym 2025 r. osiągnęła poziom 53,84 euro/100 kg, co oznacza wzrost o 0,6% w porównaniu do stycznia 2024 r., i nadal pozostawała wyższa w relacji rocznej o 16,0%. Zgodnie z szacunkowymi prognozami KE w marcu 2025 r. ceny spadną, jednak nadal będą utrzymywać się na poziomie powyżej 53 euro.
tekst: Dorota Grabarczyk
Gdzie wzrosło, gdzie spadło?
W lutym 2025 r. ceny mleka w relacji miesięcznej wzrosły w 13 państwach członkowskich. Największe wzrosty miały miejsce w następujących krajach (w nawiasie zmiana w relacji rocznej):
- Włoszech o 4,0% do 57,11 euro/100 kg (wzrost o 15,3%);
- Szwecji o 3,4% do 57,68 euro/100 kg (wzrost o 31,6%);
- Estonii o 3,1% do 52,45 euro/100 kg (wzrost o 22,9%);
- Węgrzech o 2,8% do 51,62 euro/100 kg (wzrost o 21,7%).
W analizowanym miesiącu ceny mleka spadły w 8 państwach członkowskich (w nawiasie zmiana w relacji rocznej):
- Rumunii o 2,7% do 48,48 euro/100 kg (wzrost o 5,7%);
- Holandii o 1,8% do 55,00 euro/100 kg (wzrost o 19,6%);
- Słowenii o 1,6% do 49,60 euro/100 kg (wzrost o 10,8%);
- Belgii o 1,4% do 53,88 euro/100 kg (wzrost o 24,1%).
W pięciu państwach cena surowca utrzymała się na takim samym poziomie jak w styczniu. W Danii wynosiła 55,77 euro (w relacji rocznej wzrost o 23,4%), w Irlandii – 58,66 euro/100 kg (wzrost o 31,3% w porównaniu do lutego 2024 r.), w Grecji – 54,99 euro (w relacji rocznej wzrost o 4,5%), w Hiszpanii – 48,06 euro (w relacji rocznej spadek o 3,9%), a na Malcie – 60,94 euro (wzrost o 9,3% w relacji rocznej).
Stawki w Polsce
W Polsce, po historycznie wysokiej cenie w grudniu 2024 r., średnia cena w lutym 2025 r. ukształtowała się na poziomie 54,57 euro/100 kg i była o 1,5% wyższa niż w styczniu 2025 r. oraz o 14,5% wyższa niż w lutym 2024 r. W analizowanym miesiącu cena mleka w Polsce była wyższa od ceny unijnej o 1,36%. W lutym 2025 r. nasz kraj znalazł się na 11. miejscu w UE pod względem ceny. Wyższe ceny wypłacane były producentom:
- Danii (55,77 euro/100 kg),
- Irlandii (58,66 euro/100 kg),
- Grecji (54,99 euro/100 kg),
- Włoszech (57,11 euro/100 kg),
- Cypru (66,64 euro/100 kg),
- Litwy (55,01 euro/100 kg),
- Malty (60,94 euro/100 kg),
- Holandii (55,00 euro/100 kg),
- Austrii (55,68 euro/100 kg)
- oraz Szwecji (57,68 euro/100 kg).
Trendy na giełdzie
W ostatnim czasie odbyły się dwie aukcje na platformie Global Dairy Trade w dniach 18 marca i 1 kwietnia 2025 r. Podczas pierwszej aukcji poziom indeksu nie uległ zmianie, a średnia cena ukształtowała się na poziomie 4245 USD/t. Druga aukcja zakończyła się wzrostem indeksu o 1,1%, a średnia cena wyniosła 4250 USD. Od początku bieżącego roku indeks cenowy wzrósł o 3,7%.
Podczas ostatniej aukcji w dniu 1 kwietnia 2025 r. ceny trzech oferowanych kategorii produktów mleczarskich odnotowały wzrost. Dotyczył on bezwodnego tłuszczu mlecznego (o 2,3% do poziomu 6705 USD/t), sera cheddar (o 1,7% do 5018 USD/t) oraz odtłuszczonego mleka w proszku (o 5,9% do 2876 USD/t). Ceny pięciu produktów odnotowały spadki. Największe dotyczyły maślanki w proszku (o 5,6%, do 2807 USD/t), mozzarelli (o 4,0% do poziomu 4517 USD/t) oraz laktozy (o 2,6% do 1132 USD/t).
